Más por salud que por estética, ojalá el arranque del próximo año no los sorprenda con 3 o hasta 5 kilos de más.

Según nutriólogos del IMSS, eso es lo que los mexicanos veremos reflejado en la báscula después de la temporada navideña y de fin de año. Todo, porque comemos muchos alimentos ricos en calorías.

A su vez, el New England Journal of Medicine revela que tres meses después de la Navidad, es decir, hasta marzo, quienes ganaron peso en la temporada de fin de año aún tienen medio kilo de más.

Algo que recomienda el Instituto Mexicano del Seguro Social es reemplazar los alimentos altos en calorías (cremas, mayonesa, jamón de cerdo y aderezos) por productos menos energéticos (aceite de oliva, jamón de pavo, yogurt natural).

El consumo diario de calorías que se sugiere a una persona adulta con actividades normales es de 1,600 a 2 mil. Pero en una cena tradicional de esta temporada, cuando se disfrutan pastas, romeritos, bacalao, carnes rojas, bebidas alcohólicas y/o refrescos, las calorías de esa sola comida están entre las 800 y mil calorías.

Qué hacer para no aumentar de peso

• Comer más ensaladas de frutas y verduras, siempre y cuando los aderezos no sean altos en calorías.
• Preferir como plato fuerte los hechos a base de pescado o carne tipo magra.
• Ser medidos en el consumo de refrescos, y si se quiere acompañar las comidas con vino tinto, no exceder los 120 milílitros.
• Si se come pan, inclinarse por el integral, en pequeñas porciones.
• Comer despacio y masticar bien los alimentos. Se sugiere hacerlo un mínimo de 20 veces por cada bocado. Comer de prisa provoca que se ingiera una gran cantidad de alimento antes de sentirse satisfecho.