Un ingrediente tan común en la gastronomia como es el curry pudiera ser la salvación para muchas personas con cáncer resistente a la quimioterapia.
Investigadores del Departamento de Estudios del Cáncer y Medicina Molecular de la británica Universidad de Leicester dieron con el hecho de que el cúrcuma, uno de los ingredientes del curry ha mostrado ser efectivo en combatir aquellas células cancerosas que no responden a las sesiones de quimioterapia.
Karen Brown, una de las doctoras que participaron en el estudio, comenta: “después de que una persona termina con las sesiones de quimioterapia, esas pequeñas células que resistieron el tratamiento son las responsables de que la enfermedad regrese. Los estudios de laboratorio han demostrado que la cúrcuma no sólo hace más eficientes los tratamiento de quimioterapia, sino también reduce el número de células que no responden a ella”.
El equipo de investigadores trabajó con tejidos extraídos a pacientes con tumores colorrectales.
El cáncer colorrectal es la tercera causa de muerte en el Mundo Occidental, y el riesgo de padecerlo aumenta con la edad, hecho que preocupa a la comunicad científica dado que la población tiende a envejecer.
Qué es la cúrcuma
- Se extrae de una planta herbácea que se cultiva en el sudeste asiático. La India es el principal productor.
- Es el ingrediente que aporta el color amarillo intenso característico del curry en polvo que se usa en la gastronomía.
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