Aguascalientes, Ags.- Si bien son 12 las entidades de la República Mexicana con Denominación de Origen Mezcal, serán 10 las que participarán del 11 al 14 de este mes de septiembre en el Encuentro Nacional del Mezcal que tendrá lugar en Puebla. Una de ellas será Aguascalientes, y las otras: Oaxaca, Michoacán, Morelos, San Luis Potosí, Zacatecas, Guanajuato, Tamaulipas, Sinaloa y Puebla.
El Centro de Convenciones de Puebla será sede de más de 150 actividades en las que se espera a más de 60 mil visitantes. La entrada será gratuita.
La producción de agave mezcalero en México es de 388 mil toneladas al año, en una superficie de 25 hectáreas. De acuerdo al Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal, esa producción se transforma en 11 millones 300 mil litros de mezcal. Esta actividad genera 55 mil empleos directos y 210 mil indirectos.
Anunciaron pormenores del evento la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA), en conjunto con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del Gobierno del Estado de Puebla (Sadr).
El propósito de este encuentro es contribuir a articular, dar identidad y proyección al sector mezcalero del país, y también fortalecer el valor cultural, social y económico de las comunidades productoras de esta bebida ancestral.
Se dispondrá de 150 espacios de exposición, y habrá actividades de vinculación comercial, talleres, foros y presentaciones culturales, además de música y gastronomía tradicional. Entre los principales eventos destacan el Campeonato Nacional de Mixología, el concurso de cata de mezcal y destilados de agave “Premio al Origen 2025”, la Carrera del Mezcal, el Premio al Mejor Mezcal, además de música y gastronomía tradicional.
