De poco ayuda que el Fondo Monetario Internacional o el Banco Mundial digan que la crisis será severa…
Lo que verdaderamente da la dimensión y la profundidad de la crisis es un dato recientemente revelado en México: baja el consumo de alcohol.
Mire que ni las minicrisis ni las anteriores devaluaciones han conseguido que los mexicanos abandonemos el gusto por los tragos. Pero ahora sí, parece que la cosa va en serio: comienzan a notarse
cambios y bajas en el consumo de bebidas alcohólicas.
Algunos observadores notan que si aumenta el precio del cognac, el consumidor se pasa al brandy o al ron. Y los que gustan del whisky, antes que dejarlo optan por una marca de menor precio. En el caso de los tequilas, el consumo varía hacia los de menor añejamiento y precio más bajo. Y por lo general, la tendencia es migrar hacia la cerveza.
Sin embargo, fuentes consultadas por DESDElared en empresas distribuidoras de cerveza, indican que también han reducido sus ventas. Pero el descenso no obedece tanto a la crisis, sino a que mucha gente ha dejado de ir a comer y a cenar fuera de casa por causa de la inseguridad.
México: paraíso para los productores de bebidas alcohólicas
Una información de Euromonitor Internacional acerca de las bebidas Alcohólicas en México revela aspectos interesantes:
- El alza en el precio de alimentos y otros productos ha llevado al mexicano a cambiar su preferencia y buscar productos de menor precio como la cerveza.
- México es un mercado ideal para las marcas mundiales de bebidas alcohólicas, ya que el promedio de edad de 27 años de la población permite buenos niveles de consumo que se suman al gusto de celebrar con bebidas alcohólicas en compañía de familiares y amigos.
- Otro aspecto es que el mercado mexicano se va haciendo cada vez más conocedor de marcas y bebidas alcohólicas. Y además surge un sector cada vez más amplio de consumidores que disfrutan del vino y lo consumen moderada pero regularmente.
Se gasta más en alcohol y refrescos que en algunos alimentos
Para dar una idea de la importancia que el consumo de bebidas tiene en las familias mexicanas, una encuesta del INEGI revela que se gasta más en alcohol y refrescos que el gasto total en frutas, huevo, pescados y mariscos… y eso sin considerar lo que representan las bebidas y alimentos consumidos fuera del hogar. |
