En esta semana, en la que se habla mucho de las Cofradías de fieles que hacen las procesiones de Semana Santa en Sevilla y en otras ciudades españoles, un grupo de aguascalentenses decidieron dar formalidad legal a otra Cofradía, aunque ésta se enfocará a difundir el gusto de algo que es tan noble como bueno: el vino.

Aguascalientes, que ha tenido diversas vocaciones en su historia, y que van desde la agricultura, la industria, el comercio y los servicios de hospitalidad, se afana también por conservar y acrecentar una actividad que tiene un poco de todo lo anterior y más: el vino.

Y es que en el vino se conjuga todo: el campo que produce la vid, la industria que lo procesa, el comercio que lo promueve y distribuye, y finalmente los hoteles, restaurantes, bares y centros de degustación donde se restauran cuerpo y espíritu ante una copa de vino.

Con tal motivo, un grupo variopinto que incluye desde productores y comercializadores hasta gente que está en los servicios y especialmente en los servicios de hospitalidad, le dieron forma a la Cofradía del Vino de Aguascalientes con el fin de promover el consumo y generar una mayor cultura del vino.

Más bueno que el pan, sólo el vino

Porque ese refrán nuestro que dice Es más bueno que el pan, con toda seguridad se le puede aplicar al vino. Pan y vino, vino y pan, han sido los alimentos más gratificantes para la humanidad desde la prehistoria, y lo siguen siendo, para regocijo de la gente noble, que cuida su salud y que disfruta de entablar y de mantener la amistad.

Ya lo dijo Hugo d´Acosta, el renombrado enólogo y viticultor que vino a un nuestra ciudad para apadrinar la naciente Cofradía y dar un brevísimo mensaje: “una copa de vino representa la oportunidad de entablar y de fortalecer las amistades”.

Los cofrades del vino en Aguascalientes celebraron el nacimiento de su agrupación, con una reunión de amigos en las terrazas del Hotel las Trojes. Y en torno al vino y la amistad se congregaron algunos de los muchos amigos que disfrutan de esa bebida tan apreciada en todos los tiempos.

Tres muestras del buen vino de Aguascalientes

La paella, servida para los asistentes fue regada con los vinos de la tierra, procedentes de tres de las bodegas que mantienen el estandarte de Aguascalientes como productor de vino: Montgrand Tempranillo cosecha 2007 de Bodegas de la Hacienda de Letras, Merlot cosecha 2007, de Bodegas Garza Pimentel, y Tabla No.1 Merlot cosecha 2007, de Viñedos Santa Elena.

La primera Directiva de la Cofradía

Presidente: José Trinidad Jiménez
Secretario: Raúl Humberto Reyes Esparza
Tesorera: Ma. Guadalupe Castelazo Muriel

Degustaciones: Humberto Blancarte Ortiz, José Trinidad Jiménez y Rafael Guillermo Garza García

Cursos de Formación: Luis Carlos Hernández Chacón, Rafael Guillermo Garza García y José Trinidad Jiménez

Relaciones Públicas y Eventos: Jorge Humberto Martínez Márquez

Prensa: Luis Eugenio Murillo

Radio: Javier Díaz Guerra

Cobranza: Karla Tostado

Reglamento: Roberto Amador Torres

Promoción: Rubén Ruvalcaba Chalita, Octavio Ricardo Velasco González, Humberto Blancarte Ortiz

Documentación: Uvaldo Casas Juárez

Hugo D´Acosta: Padrino de la Cofradía

El padrino de la Cofradía, Hugo D´Acosta, está establecido en el Valle de Guadalupe de Baja California desde hace algunos años con su bodega Casa de Piedra; es un ejemplo de que se puede producir buen vino en México y disfrutar haciéndolo.

Luego de estudiar Agronomía en el Tec de Monterrey, hizo posgrados de Enología en Francia y en Italia, trabajó como enólogo para Santo Tomás y hace algunos años se decidió a crear su propia empresa. Desde entonces, los Vinos de Piedra, además de ser bien calificados por los especialistas, han sido muy aceptados por los consumidores de México y de varios países.

La Cofradía del Vino de Aguascalientes nace pues, bajo los mejores augurios.