Hace un año, después de  Veracruz,  que es el mayor introductor de carne de bovino en canal al Distrito Federal aparecía  el estado de México. Actualmente, Aguascalientes desplazó ya al estado de México como el segundo introductor, según la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) del Gobierno Federal.
Aguascalientes desplazó del segundo lugar al Estado de México no porque haya incrementado su contribución, sino porque ésta bajó a un menor ritmo que la de otros estados, en el lapso de un año. 
En julio de este año, de Aguascalientes llegaron al Distrito Federal y área metropolitana  1,664 canales de res, menos que los 1,766 de julio del 2010. Sin embargo, en el contexto nacional, su aportación subió en términos porcentuales, de 9.9% pasó a 11.1%. Por lo que toca al estado de México, hace un año entregó 1,848 canales (10.4% del total), y en julio de este 2011 fueron 1,313 (8.8%). En estas cifras no están considerados los becerros.
El primer lugar corresponde una vez más a Veracruz, que aportó este pasado mes de julio el 53.3% del total (7,972 canales) elevando así sus entregas frente al mismo mes del año pasado cuando su participación fue de 42.7% con 7,627 canales.
En el lapso considerado, las entregas provenientes de todo el país bajaron de 17,850 canales hace un año a  14,959.